Определение аминокислот и витаминов в продуктах специального назначения

Леонов, Ю. Д.; Ульяненко, Я. В.; Мокшина, Н. Я.

Определение аминокислот и витаминов в продуктах специального назначения

Леонов, Ю. Д., Ульяненко, Я. В., Мокшина, Н. Я.

Дата публикации: 2020

Дата публикации в реестре: 2020-12-02T08:40:05Z

Аннотация:

Цель работы – определение некоторых аминокислот и витаминов в продукции, предназначенной для спортивного питания. Объекты исследования – энергетические напитки, содержащие витамины группы В, аскорбиновую кислоту и ряд аминокислот.

Ключевые слова:
продукты специального назначения, спортивное питание, аминокислоты, витамины, определение аминокислот, определение витаминов, жидкостная экстракция, капиллярный электрофорез, УФ-спектрофотометрия, экстракционные системы, электрофоретическое определение

Тип: Article

Определение аминокислот и витаминов в продуктах специального назначения

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация