Проведен анализ антимикробного действия водных и 70% спиртовых экстрактов высших растений, а также изучено влияние процесса лиофилизации полученных экстрактов на сохранение их активности. В качестве объектов исследования использовали следующее растительное сырье: листья и плоды брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea), траву чабреца (Thymus serpyllum), плоды клюквы (Vaccinium oxycoccos), листья голубики (Vaccinium uliginosum) и смородины (Ribes nigrum).
