Материалов:
678 583

Репозиториев:
29

Авторов:
475 470

Товароведческая оценка плодов барбариса обыкновенного и продуктов его переработки с целью повышения конкурентоспособности продукции

Дата публикации: 2014

Дата публикации в реестре: 2021-04-23T09:51:59Z

Аннотация:

Анализ данных товароведческой характеристики плодов барбариса обыкновенного, собранных в Ботаническом саду НИУ БелГУ и продуктов его переработки с целью повышения конкурентоспособности продукции. В результате исследований была проведена товароведная оценка местного сырья, установлено его соответствие требованиям по внешнему виду, физическим показателям. Были разработаны основные регламентируемые требования к качеству свежих плодов барбариса, предъявляемые при приемке и хранении

Тип: Article

Другие версии документа

Товароведческая оценка плодов барбариса обыкновенного и продуктов его переработки с целью повышения конкурентоспособности продукции

Связанные документы (рекомендация CORE)