Процесс массообмена между фазами в системе газ-жидкость или пар-жидкость может быть интенсифицирован путём сообщения внутренним потокам крутки, т. е., наряду с осевым, вращательного движения, поэтому исследование двухфазных закрученных потоков представляет особый практический интерес.