Оптимизация жирно-кислотного состава (жкс) растительных масел по отдельным полиненасыщенным жирным кислотам

Хиневич, Виктор Иванович; Дуденкова, Надежда Артуровна

Оптимизация жирно-кислотного состава (жкс) растительных масел по отдельным полиненасыщенным жирным кислотам

Хиневич, Виктор Иванович, Дуденкова, Надежда Артуровна

Дата публикации: 2020

Дата публикации в реестре: 2021-05-18T10:36:04Z

Аннотация:

Целью данной работы являлась оптимизация жирнокислотного состава растительных масел. Основное внимание при изучении жирнокислотного состава было отведено содержанию линолевой и линоленовой кислот.

Ключевые слова:
растительные масла, жирнокислотный состав растительных масел, купажи растительных масел, полиненасыщенные жирные кислоты, линолевая кислота, линоленовая кислота

Тип: Article

Оптимизация жирно-кислотного состава (жкс) растительных масел по отдельным полиненасыщенным жирным кислотам

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация