Разработка методики определения содержания сквалена в некоторых растительных жирных маслах

Писарев, Д. И.; Новиков, О. О.; Бочарникова, М. А.; Васильева, Ю. Г.; Малютина, А. Ю.

Разработка методики определения содержания сквалена в некоторых растительных жирных маслах

Писарев, Д. И., Новиков, О. О., Бочарникова, М. А., Васильева, Ю. Г., Малютина, А. Ю.

Дата публикации: 2016

Дата публикации в реестре: 2021-08-05T16:06:20Z

Аннотация:

В результате настоящего исследования предложена методика обнаружения сквалена в растительных жирных маслах с помощью метода хромато-масс-спектрометрии. Определение проводилось в изотермическом режиме элюирования при температуре испарителя 270 °С, что гарантировало десорбцию образца растительного жирного масла из испарителя. Несомненным достоинством предложенной методики является то, что для определения сквалена не требуется его предварительная экстракция и очистка из жирного масла. Методом абсолютной градуировки удалось дать количественную оценку содержания сквалена в исследованных жирных маслах. Установлено, что наибольшее количество сквалена содержится в амарантовом и тыквенном маслах

Ключевые слова:
медицина, фармакогнозия, сквален, растительные жирные масла, хромато-масс спектрометрия, метод абсолютной градуировки

Тип: Article