Орляк обыкновенный Pteridium aquilinum (L.) Kuhn является одним из многих видов пищевых ресурсов леса, растение из числа космополитов, получивших распространение по всему земному шару, за исключением полярных областей и пустынь. Статья посвящена исследованию данного растения как одного из пищевых ресурсов леса.