Упаковочные пленки с антибактериальными свойствами на основе поливинилового спирта

Криховец, А. В.; Слободяник, В. Г.

Упаковочные пленки с антибактериальными свойствами на основе поливинилового спирта

Дата публикации: 2021

Дата публикации в реестре: 2021-08-05T16:17:39Z

Аннотация:

В статье рассмотрены упаковочные пленки с антибактериальными свойствами на основе поливинилового спирта (ПВС). Авторы создали антибактериальный композит на основе ПВС, содержащий пектин, глицерин и ТіО[2] и предложили использовать его для получения пленки, предотвращающей микробиологическую порчу пищевых продуктов, в частности хлебобулочных изделий. Такая упаковка кроме антибактериальных имеет хорошие механические свойства и способна к биодеградации.