КОНЦЕПЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН

МАГОМЕДОВА М.А.; КАЗАХМЕДОВ Э.Р.; КАЗАХМЕДОВ Р.Э.

КОНЦЕПЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН

МАГОМЕДОВА М.А., КАЗАХМЕДОВ Э.Р., КАЗАХМЕДОВ Р.Э.

Дата публикации в реестре: 2021-08-05T20:14:05Z

Аннотация:

Рассмотрены особенности биологически активных добавок, нормативные документы по их производству и обороту. Обоснована необходимость коррекции питания человека и роль БАД для сохранения здоровья и профилактики социально-значимых заболеваний в современных условиях. Представлены основные подходы для использования условий Республики Дагестан в решении проблемы, а также ожидаемые результаты реализации задач в рамках программы, направленной на оздоровление населения Республики Дагестан.

Ключевые слова:
биологически активная добавка, функциональные продукты питания, виноград, томат, брокколи, антиоксиданты, социально-значимые заболевания, нормативные документы

Тип: Article

Права: open access

Источник: Проблемы развития АПК региона