Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Features of biotechnological processes of bread production enriched with inulin-containing raw materials

Ермош, Л. Г., Сафронова, Т. Н., Присухина, Н. В.

Дата публикации: 2020-01

Дата публикации в реестре: 2021-09-06T14:32:36Z

Аннотация:
Ключевые слова:
Jerusalem artichoke, inulin, biotechnological processes

Тип: Journal Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core