Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Использование мальтозных сиропов в производстве пива

Рыжанкова, Т. П., Тананайко, Татьяна Михайловна

Дата публикации: 2006

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:01:05Z

Ключевые слова:
производство пива, мальтозные сиропы, пивное сусло, углеводный состав сусла, углеводный состав сиропа, содержание сахаров

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core