Использование альгината натрия для изготовления растительных индикаторов с капсульной структурой

Тихая, А. И.

Использование альгината натрия для изготовления растительных индикаторов с капсульной структурой

Дата публикации: 2021

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:01:20Z

Аннотация:

В данном исследовании рассмотрена возможность использования альгината натрия для изготовления растительных индикаторов с капсульной структурой, апробирована технология капсулирования растительных индикаторов.

Ключевые слова:
пигменты растений, флавоноиды, антоцианы, растительные индикаторы, капсулирование растительных индикаторов, альгинат натрия

Тип: Article

Использование альгината натрия для изготовления растительных индикаторов с капсульной структурой

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация