Целью данной работы является изучение влияния стабилизирующего действия модифицированных крахмалов на свойства дисперсных систем. на основании результатов исследований следует отметить, что катионные модифицированные крахмалы проявляют стабилизирующий эффект как в катионных так и в латексных эмульсиях. Лучший эффект стабилизации наблюдается в латексных дисперсных системах. Стабилизирующее действие модифицированных крахмалов приводит к улучшению гидрофобности образцов канифольных эмульсий (образцы 4−7) и всех образцов латексных эмульсий.