Одним из видов оценки качества является аналитический метод органолептического анализа, который основан на количественной оценке показателей качества. К аналитическим относят методы парного сравнения, треугольный, дуо-трио, ранговый, балловый и др. Органолептический метод – метод определения показателей качества изделия на основе анализа восприятий органов чувств. Количественный тест устанавливают с учетом назначения и конструкции изделия, степени сложности исполнения и требований потребителя. Например, эстетические показатели оцениваются в сравнении с лучшими отечественными и зарубежными образцами мебели по сумме баллов.
