Материалов:
1 082 141

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Пути интенсификации производства пива с применением активирующих добавок

Тананайко, Татьяна Михайловна, Косцова, О. Д.

Дата публикации: 2011

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:08:31Z

Аннотация:

Разрабатываются способы интенсификации процессов при сбраживании пивного сусла с использованием активирующих добавок.

Ключевые слова:
производство пива, активирующие добавки, сбраживание пивного сусла, микроэлементы, микроэлементно-витаминные комплексы

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core