Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

Методы анализа и выявления фальсификации виноматериалов

Дата публикации: 2022

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:11:07Z

Аннотация:

Несмотря на сложный химический состав натурального виноградного вина, в последнее время оно все чаще становится объектом фальсификации. Большую часть поддельной винодельческой продукции составляет суррогатная продукция и продукция, произведенная с нарушением основных правил и регламентов производства.

Тип: Article


Связанные документы (рекомендация CORE)