Новые безалкогольные напитки повышенной биологической ценности на основе овощных соков и минеральной воды

Калинина, Татьяна Михайловна; Трилинская, Е. А.

Новые безалкогольные напитки повышенной биологической ценности на основе овощных соков и минеральной воды

Калинина, Татьяна Михайловна, Трилинская, Е. А.

Дата публикации: 1999

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:11:48Z

Аннотация:

При разработке рецептур безалкогольных напитков в качестве компонентов использовали спиртованный сок петрушки, свекольный сок, концентрированный осветленный яблочный сок (ГОСТ 18192-72) Борисовского консервного завода, минеральную воду "Сосны-1" (ТУ РБ 14764474.003-98) и сахар-песок (ГОСТ 21-94) в виде сахарного сиропа.

Ключевые слова:
безалкогольные напитки, биологически активные вещества, сиропы, овощные соки, минеральная вода

Тип: Article

Новые безалкогольные напитки повышенной биологической ценности на основе овощных соков и минеральной воды

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация