Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

О системе НАССР в производстве пищевой продукции

Ветохин, Сергей Сергеевич, Болегенова, С. А., Отуншиева, А. Е.

Дата публикации: 2022

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:13:28Z

Аннотация:

Работа посвящена рассмотрению системы HACCP в производстве пищевой продукции, а также вопросам безопасности пищевой продукции.

Ключевые слова:
производство пищевой продукции, система HACCP, HACCP, система, безопасность пищевой продукции, сертификация систем HACCP, система менеджмента безопасности пищевых продуктов

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core