Видеопроект &quot;Кухня Леонардо да Винчи и этикет дворца Сфорца&quot;: этапы послевкусия и предвкушения

ЖАБО Н.И.; АВДОНИНА М.Ю.

Видеопроект "Кухня Леонардо да Винчи и этикет дворца Сфорца": этапы послевкусия и предвкушения

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T17:14:56Z

Аннотация:

Рассматривается результат проекта о мясных шариках по ре-цептуре Леонардо да Винчи и разработанных им правилах этикета - 36-минутное видео на французском языке с русскими субтитрами. Обсуждаются финальные этапы межвузовского студенческого про-екта, которые были названы этапами послевкусия и предвкушения.

Ключевые слова:
video project, gastronomy, etiquette, Leonardo da Vinci, sensitization, видеопроект, гастрономия, этикет, Леонардо да Винчи, сенсибилизация

Тип: Article

Права: open access

Источник: ТРАДИЦИОННАЯ КУЛЬТУРА В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ. ИСТОРИЯ ЕДЫ И ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯ НАРОДОВ МИРА