Издревле и по сегодняшний день лошадь остается единственным транспортным средством в горных районах. В России центром коннозаводства со времен Петра I были южные степи и горы Кавказа. Именно здесь были организованы наиболее крупные государственные конные заводы. Основные традиции коневодства Юга России, методы разведения и выращивания лошадей, особенности их поведения и породного состава всегда представляли интерес для сферы конного туризма. Традиционное конское снаряжение Юга России позволяет и сегодня успешно его использовать в конном туризме. Использование лошадей для доставки туристов к объектам культурного наследия, расположенных в горных районах также приобщает их к кавказским традициям.