Дата публикации в реестре: 2022-10-06T17:27:59Z

Аннотация:

Высокая биологическая значимость селена и его эссенциальность для организма человека определяют приоритетность оценки селенового статуса территорий в большинстве регионов России. В диссертационном исследовании проведено системное исследование на территории Архангельской области по изучению особенностей распределение селена в компонентах экосистем – водах, почвах, растениях и животных, в продуктах питания и организме человеке. Результаты проведенного исследования, показали, что исследуемые пробы на территории Архангельской области морской воды и воды рек характеризуются средним, а воды озер низким содержанием селена. Почвенно-растительный покров по интенсивности накопления селена можно отнести к зоне слабого накопления. Установлены факторы риска, непосредственно влияющие на формирование селенового статуса у лиц, постоянно проживающих на территории Архангельской области: низкое содержание данного микроэлемента в питьевой воде и продуктах питания местного производства; недостаточное содержание селена в суточных рационах питания населения. Выявлены условия оптимизации селенового статуса населения, путем агрохимического обогащения селенатом натрия овощных сельскохозяйственных культур, выращиваемых на приусадебных участках Архангельской области.

Тип: Dissertation

Права: open access