Разработка рецептуры и технологии производства молочного энергетического напитка на основе айрана

Штенникова, Наталья Александровна; Толузакова, Светлана Юрьевна

Разработка рецептуры и технологии производства молочного энергетического напитка на основе айрана

Штенникова, Наталья Александровна, Толузакова, Светлана Юрьевна

Дата публикации: 2020

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T22:20:25Z

Ключевые слова:
айран, энергетические напитки, производство энергетических напитков

Тип: статьи в сборниках

Источник: Научные основы развития АПК : сборник научных трудов по материалам XXII Всероссийской (национальной) научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием (15 мая - 15 июня 2020 г., г. Томск). Томск ; Новосибирск, 2020. С. 71-73

Разработка рецептуры и технологии производства молочного энергетического напитка на основе айрана

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация