Дата публикации: 2021

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T22:42:58Z

Аннотация:

В статье на материалах периодической печати рассматривается история открытия «дешевой» столовой для студентов в дореволюционном Томске. Освещается, как под влиянием потребностей студентов происходит расширение функционала столовой и приобретение новых, несвойственных ей функций. Дается оценка внутреннему устройству «дешевой» столовой, качеству пищи и уровню обслуживания.

Тип: статьи в сборниках

Источник: Социальные и гуманитарные исследования сегодня: непредсказуемое прошлое, неопределенное будущее : сборник материалов XVI Всероссийской (с международным участием) научной конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых (Томск, 21-23 апреля 2021 г.). Томск, 2021. Вып. 16. С. 543-549