К ознакомлению студентам высшей школы предложен метод электретно-термического анализа, которые применяется в физике диэлектриков для оценки распределения в веществе носителей электретного (поляризационного) заряда и регистрации в нем отличного от нуля суммарного электрического момента. Сущность метода электретно-термического анализа состоит в регистрации термостимулированного тока, возникающего в исследуемом образце вследствие стимулированных нагреванием процессов разупорядочения диполей, высвобождения носителей заряда из ловушек и их движения, упорядоченная составляющая которой формирует термостимулированный ток. Зависимость тока от температуры представляет собой токовый спектр, по которому судят о механизмах, ответственных за проявление электретного эффекта. Показано, что спектр термостимулированных токов хитозана позволяет охарактеризовать этот объект как природный электрет, в котором при нагревании происходят конформационные (структурные) изменения, сопровождающиеся высвобождением электрических зарядов. Данным методом можно охарактеризовать также структурные изменения в крови, синовиальной жидкости, полимерных биодеградируемых композициях на основе крахмала, в растительных маслах и других объектах. Построение учебного процесса с учетом необходимости ознакомления с методом электретно-термического анализа будет способствовать интеграции академической науки и высшего образования по целому ряду специальностей.