Материалов:
678 583

Репозиториев:
29

Авторов:
475 470

Определение интегральной антиоксидантной активности различных экстрактов имбиря с помощью электрохимического детектирования

Дата публикации: 2012

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T09:12:31Z

Аннотация:

В работе исследована интегральная антиоксидантная активность (АОА) различных экстрактов имбиря и ее зависимость от условий хранения. Показано, что антиоксидантная активность водно-спиртового экстракта имбиря примерно в 1.5 раз выше, чем водного

Тип: Article


Связанные документы (рекомендация CORE)