В работе исследована активность биокатализаторов на основе
иммобилизованной пероксидазы на носителях Al2O3 и SiO2. Активность
полученных биокатализаторов изучалась в каталитическом процессе
окисления метилнафтола до витамина К. В работе показаны
преимущества использования ферментных носителей Al2O3, SiO2 для
иммобилизации пероксидазы в каталитическом синтезе метилнафтола.
Подобраны оптимальные условия проведения процесса окисления
метилнафтола: рН 7.2, температура 35-40 °С. Доказано, что катализатор,
содержащий иммобилизованный фермент, проявляет большую
активность, чем катализаторы с нативными ферментами
