Идентификация масел растительного происхождения при анализе их жирнокислотного состава

Леонтьев, Виктор Николаевич; Лайковская, И. В.; Акулович, И. Л.; Титок, В. В.

Идентификация масел растительного происхождения при анализе их жирнокислотного состава

Леонтьев, Виктор Николаевич, Лайковская, И. В., Акулович, И. Л., Титок, В. В.

Дата публикации: 2003

Дата публикации в реестре: 2023-02-21T11:23:11Z

Аннотация:

Цель работы состояла в разработке метода идентификации сортов масличных культур и растительных масел на основе газохроматографического анализа метиловых эфиров жирных кислот.

Ключевые слова:
растительные масла, газохроматографический анализ, жирнокислотный состав культур, масличные культуры, метиловые эфиры жирных кислот

Тип: Article

Идентификация масел растительного происхождения при анализе их жирнокислотного состава

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация