Материалов:
1 082 141

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Wine by-Products: Phenolic Characterization and Antioxidant Activity Evaluation of Grapes and Grape Pomaces from Six Different French Grape Varieties

Ky, Isabelle, Lorrain, Bénédicte, Kolbas, Natallia, Crozier, Alan, Teissedre, Pierre-Louis

Дата публикации: 2014-01-02

Дата публикации в реестре: 2023-02-21T15:17:02Z

Аннотация:
Ключевые слова:
grape varieties, grape pomaces, grape by-products, phenolic compounds, proanthocyanidins, anthocyanins, antioxidant activity

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core