Спектрофотометрическая характеристика антоцианов плодов черешни белорусской селекции

Колбас, Наталья Юрьевна; Троянчук, В.А.; Prvulović, D.

Спектрофотометрическая характеристика антоцианов плодов черешни белорусской селекции

Колбас, Наталья Юрьевна, Троянчук, В.А., Prvulović, D.

Дата публикации: 2018

Дата публикации в реестре: 2023-02-21T15:27:22Z

Аннотация:

Приведены экспериментальные данные рН дифференцированного спектрофотометрического метода определения антоцианов в плодах черешни. Выявлена сортоспецифичность содержания антоцианов, даны рекомендации по практическому применению результатов.

Ключевые слова:
черешня, сорт, гибрид, антоцианы, цианидин рутинозид

Тип: Article

Спектрофотометрическая характеристика антоцианов плодов черешни белорусской селекции

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация