Дата публикации: 2023

Дата публикации в реестре: 2023-04-03T10:56:54Z

Аннотация:

Выход сахара из свеклы зависит от многих факторов, важнейшими из которых являются технологическое качество сахарной свеклы, аппаратурно-технологическая схема и режимы переработки, позволяющие минимизировать учтенные и неучтенные потери сахарозы в производстве. В работе проведен анализ потерь сахарозы, зафиксированных в течение производственного сезона.

Тип: Article