Создание нормативных документов в производственной сфере направлено на реализацию государственных задач в области качества и технической политики. Большинство из них являются средствами управления, которые часто разрабатываются как технические документы, но обращены в конечном итоге к человеку, потребностям общества. В последние годы, с действием Таможенного Евразийского экономического Союза, изменениями в системах технического регулирования и стандартизации часть функций по разработке, например, стандартов организаций, переданы в сферу деятельности самих предприятий, для которых процессы их разработки и актуализации является новой и достаточно сложной процедурой. В последние годы в Казахстане формируется новая отрасль по производству биологически активных добавок, в связи с этим для отечественных предприятий разработка стандартов на такую продукцию является актуальной задачей. В статье представлены результаты исследований по применению технологии системного анализа и моделирования этапов разработки стандарта организации, которая позволяет сформировать систему оценки качества процессов разработки стандартов организации на основе международных стандартов IDEF с оптимизацией ресурсов и сроков их разработки.