Из многообразия природных полимеров крахмал вызывает повышенный интерес. Благодаря своей полной биоразлагаемости, низкой стоимости и возобновляемости в растениях, крахмал представляется многообещающим кандидатом
для разработки биоразлагаемых композиционных материалов. В статье приведен и обсуждается метод получения биоразлагаемых крахмалсодержащих полимеров путем их физического и химического модифицирования с использованием таких пластификаторов как сорбитол и этиленгликоль.