Зерновые культуры занимают особое место в сельскохозяйственном производстве, которое обусловлено их важностью для человека. С ростом численности населения роль зерновых культур будет только возрастать. В связи с этим, проблема статистической оценки производства является всесьма актуальной. Зная объемы производства и факторы, оказывающие на них влияние можно спланировать производство и потребление. В качестве объекта исследования выступило производство ржи в странах Европы. Рожь является одной из важнейших сельскохозяйственных культур.Окультуренная значительно позже ячменя и пшеницы, она имеет огромное значение для человека. Ее используют не только для производства зерна, но и в качестве кормовой культуры. Основными методами исследования явились статичтические методы. Рассчитывались показатели динамики и структуры. Был произведен факторный анализ производства ржив странах Восточной Европы. Проанализировав статистические данные за шестьдесят лет наблюдений и собрав данные по производству данной культуры в странах Восточной и Западной Европы за период с 1993 по 2021 гг. мы пришли к следующим основным выводам. За анализируемый период, мы отмечаем снижение объемов производства данной культуры.Данное сокращение вызвано именно снижением посевных площадей, а не изменением урожайности, рост которой мы наблюдаем. Это говорит о том, что производство в странах Европы, где сосредоточнеы основные посевные площади данной культуры носит экстенсивный характер. Сокращение посевных площадей данной культуры мы связываемс расширением площадей под пшеницей и тритикале. Происходит замена ржи в севооборотах. Если тенденця сокращения посевных площадей ржи сохраниться, то в перспективе данная культура может полностью исчезнуть в Европе.Не допустить этого может внедрение высокоурожайных сртов, применения передовых техник и технологий производства.
