Целью исследования является изучение влияния системы управления качеством для повышения конкурентоспособности. С помощью финансового анализа было доказано, что для повышения конкурентоспособности ресторанов должны использоваться неценовые методы конкуренции. Завоевание конкурентного преимущества будет достигаться через сервисную дифференциацию и потребительскую ценность.