Дата публикации в реестре: 2024-03-01T14:39:19Z

Аннотация:

Антибактериальные хитозановые пленки, универсальные и экологически чистые материалы, привлекли значительное внимание как в пищевой промышленности, так и в медицине благодаря своим уникальным свойствам, включая биоразлагаемость, биосовместимость и антимикробную активность. В этом обзоре рассматриваются различные типы хитозановых пленок и их различные применения. Обсуждаемые категории пленок варьируются от пленок из чистого хитозана до пленок, обогащенных такими добавками, как наночастицы металлов, наночастицы оксидов металлов, графен, фуллерен и его производные, а также растительные экстракты. Каждый тип пленки исследуется с точки зрения методов его синтеза и уникальных свойств, что позволяет получить четкое представление о его потенциальной полезности. В пищевой промышленности эти пленки доказали свою эффективность в продлении срока хранения и сохранении качества пищевых продуктов. В медицинской сфере они используются для повязок на раны, систем доставки лекарств и в качестве антибактериальных покрытий для медицинских устройств. Обзор также показывает, что введение различных добавок может значительно улучшить антибактериальные свойства хитозановых пленок. Хотя потенциал антибактериальных хитозановых пленок огромен, в обзоре подчеркивается необходимость будущих исследований, направленных на оптимизацию методов синтеза, понимание взаимосвязи структура-свойство и строгую оценку безопасности, биосовместимости и долгосрочной стабильности в реальных приложениях.

Тип: Article

Права: open access

Источник: International Journal of Molecular Sciences