В статье рассматривается возможность применения методов химического анализа костных образцов древних захоронений как независимого метода для реконструкции рациона питания древних людей на примере археологических памятников Омской и юга Тюменской областей.
Работа подготовлена в рамках гранта РФФИ № 00-05-64792 и ФЦП «Интеграция», грант С-0174 «Комплексное изучение археологического микрорайона «Ингальская долина».