Целью исследования являлось получение гидрогелей на основе растительной целлюлозы свекловичного жома и хитозана как потенциальных биоинженерных клеточных микросред. При получении гидрогелей в качестве сшивателя использовали 25 % глутаровый диальдегид в концентрации 2 % (по массе). Растительную целлюлозу выделили из свекловичного жома методом кислотно-основной экстракции.