Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

Корчма, кабак, кружечный двор как прародители ресторана: историографический обзор материалов Уфимского уезда XVII в.

Дата публикации: 2024

Дата публикации в реестре: 2024-07-01T17:19:11Z

Аннотация:

Рассмотрена проблема распространения принятого в России кабацкого досуга на территории Башкирии. Проанализированы и обобщены имеющиеся в историографии сведения об образе жизни башкир, специфике интеграции Башкирии в административную структуру Русского государства, условиях появления на башкирских землях русских городов и сел. Выявлены основные факторы, тормозившие внедрение питейного промысла в Уфимском уезде: негативное отношение к алкоголю у коренного населения и отсутствие условий для получения достаточной сырьевой базы для винокурения.

Тип: статьи в журналах

Источник: Вестник Томского государственного университета. История. 2024. № 87. С. 104-113


Связанные документы (рекомендация CORE)