Состав высокомолекулярных субъединиц глютенина и качество клейковины у линий пшеницы с чужеродным генетическим материалом

Орловская, Ольга Александровна; Вакула, Светлана Ивановна; Хотылева, Любовь Владимировна; Кильчевский, Александр Владимирович

Состав высокомолекулярных субъединиц глютенина и качество клейковины у линий пшеницы с чужеродным генетическим материалом

Орловская, Ольга Александровна, Вакула, Светлана Ивановна, Хотылева, Любовь Владимировна, Кильчевский, Александр Владимирович

Дата публикации: 2024

Дата публикации в реестре: 2024-08-05T13:09:18Z

Аннотация:

Высокомолекулярные субъединицы глютенина (ВМСГ) вносят наибольший вклад в формирование хлебопекарных свойств мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.). У сородичей пшеницы полиморфизм запасных белков глютенинов значительно больше, чем у культивируемых сортов. Цель работы – идентификация состава высокомолекулярных субъединиц глютенина и оценка качества клейковины у линий мягкой пшеницы с интрогрессиями чужеродного генетического материала.

Ключевые слова:
Triticum aestivum L., сорта яровой мягкой пшеницы, интрогрессивные линии мягкой пшеницы, пшеница мягкая, локусы Glu-1, качество зерна пшеницы, высокомолекулярные субъединицы глютенина, клейковина пшеницы

Тип: Article

Состав высокомолекулярных субъединиц глютенина и качество клейковины у линий пшеницы с чужеродным генетическим материалом

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация