Актуальность проблем функционирования мирового рынка продуктов питания, и рынка мяса в частности, обусловлена одной из наиболее острых современных проблем глобальной экономи- ки - продовольственной проблемой, выражающейся в физиологически недостаточном потребле- нии продуктов питания в ряде регионов мира. В статье при помощи анализа и синтеза экономи- ческой и статистической информации идентифицируются тенденции в динамике экспорта мяса в масштабе регионов мира и ключевых стран за 1990-2010 гг.
