В последнее время голографическая дуальность между гравитацией и полевыми теориями, обладающими скейлингом Лифшица, привлекает много внимания. Мы рассматриваем лифшицевы пространства в контексте приложения к описанию анизотропной кварк-глюонной плазмы, возникающей при столкновении тяжелых ионов. Построены структуры типа ударных волн. Для случая столкновения доменных стенок в пространствах Лифшица вычислены площади ловушечных поверхностей. Согласно голографическому подходу, множественность частиц, рождающихся во время столкновения тяжелых ионов, можно оценить с помощью значения площади такой ловушечной поверхности. Показано, что для пятимерного случая зависимость множественности от энергии сталкивающихся ионов близка к экспериментальным данным, полученным на RHIC и LHC.