Дата публикации в реестре: 2024-10-01T17:14:09Z

Аннотация:

Изучен морфологический состав тушек бройлерных петушков кросса «Смена 7» в возрасте 28, 35 и 42 дня. Для оценки состава тушек и их анатомических частей применялся метод обвалки. С каждым изучаемым нами возрастным периодом петушков относительное содержание жира в тушке повышается, в то время как костей - уменьшается.

Тип: Article

Источник: Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса