Разработка схем выделения и идентификации бактерий рода Lactococcus

Кротович, А. Е.; Белясова, Наталья Александровна; Овсянникова, М. А.; Гриц, Николай Васильевич

Разработка схем выделения и идентификации бактерий рода Lactococcus

Кротович, А. Е., Белясова, Наталья Александровна, Овсянникова, М. А., Гриц, Николай Васильевич

Дата публикации: 2005

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:08:38Z

Аннотация:

Разработаны схемы выделения и идентификации молочнокислых бактерий с различной активностью сквашивания молока. Использование этих схем позволило выделить из окружающей среды 50 штаммов молочнокислых бактерий, из которых 20 представителей относятся к роду Lactococcus.

Ключевые слова:
бактерии рода Lactococcus, выделение, идентификация, молочнокислые бактерии

Тип: Article

Разработка схем выделения и идентификации бактерий рода Lactococcus

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация