Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Биотехнология рациональной переработки вторичного молочного сырья : учебное пособие для вузов

Табакаева, Оксана Вацлавовна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Лях, Владимир Алексеевич

Дата публикации: 2014

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T13:59:01Z

Ключевые слова:
ДВ РУМЦ, ДВФУ (труды преподавателей), автограф автора, дарственная надпись, пищевые продукты, молоко, молочные продукты, молоко-сырье, пищевые технологии, пищевая промышленность, молочные производства, молочная сыворотка, молоко обезжиренное, молочный белок, молоко сухое, пахта

Тип: учебные издания

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core