Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Разработка ассортимента композитной муки с повышенной биологической ценностью для мучных изделий

Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Павлова, Марина Александровна

Дата публикации: 2018

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:07:10Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), чечевица, мука рисовая и овсяная, биологическая ценность

Тип: статья из журнала

Источник: Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. - 2018. - № 3. - С. 131-140

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core