Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Использование муки кукурузной в производстве мясного рубленого полуфабриката

Чижикова, Ольга Григорьевна, Самченко, Ольга Николаевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Савчук, Анна Александровна

Дата публикации: 2015

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:07:13Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), мука кукурузная, мясные полуфабрикаты, качество питания

Тип: статья из сборника

Источник: Приморские зори - 2015 : сборник научных трудов международных научных чтений, 16-18 апреля 2015 года. - С. 339-342

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core