Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Исследование протертой массы из семян масличного мака для производства хлебобулочных изделий

Чижикова, Ольга Григорьевна, Супрунова, Ирина Анатольевна

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:07:15Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), мак протертый, кальций, магний, пищевая ценность, ржаная лепешка

Тип: статья из журнала

Источник: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов : научно-практический журнал. - 2012. - № 3 (14). - С. 57-61

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core