Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания : учебное пособие по направлению подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация "магистр") - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания : учебное пособие по направлению подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация "магистр")

Ершова, Татьяна Анатольевна, Божко, Светлана Дмитриевна, Чернышова, Анна Николаевна

Дата публикации: 2019

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:08:36Z

Ключевые слова:
проектирование предприятий общественного питания, реконструкция предприятий общественного питания, использование вычиcлительнoй техники в раcчетах, технологические расчеты (предприятия общественного питания), типoв предприятий общественного питания, нормативы расчетов (предприятия общественного питания), проектная документация (предприятия общественного питания), технологическое проетирование (предприятия общественного питания), предприятия общественного питания (проектирование), размещение оборудования (предприятия общественного питания), компоновка помещений (предприятия общественного питания)

Тип: учебные издания

Связанные документы (рекомендация CORE)