Пищевая ценность и использование отходов переработки свеклы столовой

Чижикова, Ольга Григорьевна; Соловьева, Любовь Павловна; Павлюченкова, Л. В.

Пищевая ценность и использование отходов переработки свеклы столовой

Чижикова, Ольга Григорьевна, Соловьева, Любовь Павловна, Павлюченкова, Л. В.

Дата публикации: 1993

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:09:42Z

Ключевые слова:
ТГЭУ (труды преподавателей), пищевые технологии, овощное сырье, черешки свекольные, овощные полуфабрикаты, свекла, ДВФУ (труды преподавателей)

Тип: статья из сборника

Источник: Комплексная переработка пищевого сырья и основные направления расширения ассортимента продуктов питания : тезисы докладов межгосударственной научной конференции, 27-30 сентября 1993 г., Владивосток. - С. 87-88

Пищевая ценность и использование отходов переработки свеклы столовой

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация