Расширение ассортимента пищевых продуктов с куркумой

Самченко, Ольга Николаевна; Смертина, Елена Семеновна; Чижикова, Ольга Григорьевна

Расширение ассортимента пищевых продуктов с куркумой

Самченко, Ольга Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, Чижикова, Ольга Григорьевна

Дата публикации: 2004

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:11:55Z

Ключевые слова:
пищевые технологии, пищевые добавки, йодирование (пищевые технологии), красители пищевые, обогащенные продукты питания, ТГЭУ (труды преподавателей), куркума

Тип: статья из сборника

Источник: Товарный консалтинг и аудит качества: современные проблемы товароведения : материалы всероссийской научно-практической конференции, 17-18 ноября 2004 г. - С. 62

Расширение ассортимента пищевых продуктов с куркумой

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

Индексация